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Edulcorantes en la dieta

Se denomina edulcorante a toda sustancia natural o artificial que endulza. Se clasifican en: i) de alto valor calórico (aportan calorías, como el azúcar y la miel), y ii) de bajo valor calórico o también conocidos como sustitutos del azúcar (endulzan sin aportar calorías o el aporte es despreciable: sacarina y aspartame), y tienen un […]
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Evaluación económica de proyectos

Para el pequeño empresario que diariamente toma decisiones con relación a la conducción de su negocio, entender el concepto de evaluación de esa decisión es muy importante: poner dinero a trabajar. El concepto de evaluación se refiere a la acción y a la consecuencia de evaluar. Su etimología se remonta al francés evaluer, acción que […]
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Ventajas y desventajas del café

Probablemente la bebida más universal, el café anima charlas y nos suministra energía. Sin embargo, la clave está en beberlo con prudencia. En la siguiente infografía te detallamos los beneficios de un consumo moderado así como los problemas que puede generar el exceso.
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Innovación y economías emergentes

Es indudable que la innovación explica en gran medida el salto dado por varios de los llamados países emergentes. Bajo políticas delineadas con claridad a fin de establecer sinergias productivas entre el sector público y el privado, se han propiciado culturas que se sostienen en la búsqueda permanente de soluciones diversas que procuren vidas más […]
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Importancia de las charlas cara a cara

No es ninguna novedad que las exigencias de estos tiempos parecieran dejar cada menos lugar a las conversaciones. Con frecuencia gerentes y directivos se excusan de asistir a reuniones o charlas programadas e incluso de responder los correos electrónicos aduciendo estar muy ocupados, generando la sensación –y he aquí el riesgo de tales prácticas- de […]
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¿Cuidas tus ojos frente a la pantalla?

El trabajo continuo y prolongado frente a la computadora puede provocar algunas afecciones visuales. Las siguientes recomendaciones te ayudarán a reducir tales efectos. Cuidas tus ojos frente a la pantalla
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Nuestra coordinadora de Nutrición expone en evento de MINSA

El 11 de agosto último, nuestra coordinadora de la Carrera de Nutrición y Dietética, Saby Mauricio Alza, participó en la V Reunión Técnica Comisión Multisectorial de Infecciones Intrahospitalarias e Infecciones Asociadas a las Atenciones en Salud. Lo hizo en calidad de ponente en la mesa redonda La hotelería hospitalaria y los aspectos nutricionales de nuestros […]
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Humildad: el ingrediente que el éxito olvida

Probablemente el liderazgo sea uno de los temas sobre los que más se ha teorizado en las últimas décadas. Inteligencia emocional, espíritu visionario, capacidad para formar equipos, personalidad inspiradora e integridad son algunas de las varias cualidades que debe reunir un líder que busque trascender junto con su organización. Sin embargo, poco se ha dicho de […]
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Alimentos para limpiar los riñones.

En el mes de la Salud, te brindamos consejos para mantener saludables tus riñones y aparato urinario.
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