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Los Alimentos Coloridos

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Día del nutricionista peruano

En el frío de Puno, Eduardo imparte sus clases a los alumnos de Nutrición, con la convicción que entenderán que su labor en la sociedad será de mucha importancia para el desarrollo. Cuando Sara planifica la alimentación en el campo minero, está pensando en restablecer la energía de los hombres del socavón, al igual que […]
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¿Existen realmente fronteras generacionales?

Probablemente uno de los grupos generacionales más caracterizados es el de los llamados millenials o generación Y, quienes nacieron entre los años 1980 y 2000. Esto se debe en parte a que actualmente constituyen en varios países la fuerza de trabajo más numerosa. De hecho, en los Estados Unidos representan el 37% de los empleados, […]
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Comer para verte bien

Hoy en día, los patrones de belleza imponen modelos cada vez más delgados y son los adolescentes y adultos jóvenes la población más vulnerable a esta presión social. Esto ha incrementado la industria de productos adelgazantes y prescripciones de dietas “mágicas” sin la supervisión del profesional nutricionista, que generan la aparición de comportamientos alimentarios que […]
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Comunicar para el cambio

Los cambios son inevitables y esto lo supo bien hace 2,500 años Heráclito de Éfeso, filósofo presocrático que en alusión a nuestra vida cambiante sentenció la siguiente frase: “en los mismos ríos entramos y no entramos, pues somos y no somos los mismos”. Durante las últimas décadas, en parte debido a las vertiginosas transformaciones introducidas […]
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La vida color verde

Poca gente parece reparar en lo importante que resulta contar con un entorno propicio para la residencia y por supuesto para el trabajo. Particularmente en el Perú, el crecimiento urbano deja muy poco o ningún espacio al paisaje natural, llámese árboles, jardines y parques, generando no solo un ornato desangelado sino también efectos nocivos en […]
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