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Facultad de Negocios

acuerdos comerciales negocios

¿Qué acuerdos comerciales tiene el Perú?

Conoce los acuerdos comerciales que tiene actualmente el Perú con distintos países del mundo, con el objetivo de insertarnos en la economía global. A propósito del Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica (TPP por sus siglas en inglés), te preguntarás si este es un acuerdo comercial nuevo en el Perú. El TPP es un tema muy […]
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aportes fuego gastronomía y gestión de restaurantes

Aportes del fuego en la evolución humana

Todos sabemos que el descubrimiento del fuego supuso un cambio radical en el hombre primitivo y que marcó un antes y un después en el devenir de la humanidad. En la Edad de Piedra los hombres eran nómadas y usaban herramientas hechas de piedras o de huesos. Iban detrás de grandes animales para proveerse de […]
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centenario tesis fayol

Administración clásica: los aportes de Fayol

Durante el último siglo las Ciencias Administrativas, junto con el incesante avance de la ciencia y la tecnología, han permitido un cambio dramático en los productos, en la forma cómo se producen y son comercializados, en los estilos de vida de los compradores y en las organizaciones mismas. Estos cambios también han afectado las herramientas, […]
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ingeniería del menú restaurantes

Ingeniería del menú

Esta técnica es considerada de vital importancia para la gestión de restaurantes y permite tener una mejor visión de la realidad del negocio. “La ingeniería del menú es una técnica cada vez más popular en la industria gastronómica, que se utiliza para establecer la performance de cada plato respecto al resto de los platos del […]
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Gastronomía y Gestión de Restaurantes: una carrera con futuro

El boom de la gastronomía en el Perú abre muchas puertas. Conoce por qué tiene futuro una carrera como Gastronomía y Gestión de Restaurantes en nuestro país. Ser chef en el Perú significa no solo tener una profesión exótica y dedicada al buen gusto, sino una carrera que abre las puertas a decenas de negocios […]
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Perfil de los usuarios de tarjetas de crédito

Siempre nos preguntamos por qué las personas consumen con tarjetas de crédito, cuándo consumen, dónde consumen, por qué las utilizan, por qué sienten temor al dinero plástico. Las respuestas podemos encontrarlas en los insights que nos ayuden a entender el perfil de consumidores de tarjetas de crédito. De esta manera podemos apreciar que en el […]
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Riqueza natural del Bosque Cañoncillo

Como parte del curso de Patrimonio Cultural y Natural, realizamos hace algunas semanas una visita al Bosque Arqueológico Cañoncillo con el fin de identificar los recursos naturales y culturales que existen en él. Logramos identificar la flora y fauna, el tipo de clima y especies de aves. Asimismo, pudimos observar el grado de conservación ambiental […]
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Necesarios ajustes a la Ley General de Sociedades

A diecisiete años de vigencia de la Ley 26887, denominada Ley General de Sociedades, es necesario revisar sus normas con la finalidad de actualizarlas de modo que permita otorgar seguridad jurídica a los accionistas o socios sobre decisiones reguladas por dicho precepto. El artículo 223° de la ley prescribe que los estados financieros deben prepararse […]
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Evaluación económica de proyectos

Para el pequeño empresario que diariamente toma decisiones con relación a la conducción de su negocio, entender el concepto de evaluación de esa decisión es muy importante: poner dinero a trabajar. El concepto de evaluación se refiere a la acción y a la consecuencia de evaluar. Su etimología se remonta al francés evaluer, acción que […]
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