¿Por qué los alimentos nos brindan bienestar físico?

Es importante reconocer que desde que nacemos, la comida significa mucho más que solo algo rico para nuestro paladar. Cada bocado que consumimos se convierte en la energía que necesitas para estudiar, hacer deporte, socializar y hasta para que tu cerebro funcione de manera óptima. 

Un buen bienestar físico significa que tu cuerpo tiene la fuerza necesaria para defenderse de enfermedades mediante el trabajo adecuado de tu sistema inmunológico, que puedas descansar bien por las noches, que te sientas con vitalidad durante el día y que tu ánimo esté estable. Y todo esto se logra con una alimentación balanceada que es la base para que no te sientas cansado. 

¿Qué es el bienestar físico y cómo se relaciona con la nutrición? 

El bienestar físico va mucho más allá de no estar enfermo. Se trata de que tu cuerpo funcione óptimamente, que tengas energía suficiente para realizar tus actividades diarias, que puedas dormir bien, y que tu sistema inmune esté fuerte para protegerte de enfermedades, en pocas palabras es sentirte activo y con ganas de hacer cosas. 

Aquí es donde la nutrición cobra un papel fundamental. Imagina que tu cuerpo es como un coche de carreras: para rendir al máximo, necesita el mejor combustible, ¿verdad? No le pondrías cualquier cosa. Lo mismo ocurre con nosotros: la comida es nuestro combustible, y lo que comemos impacta directamente en cómo nos sentimos. Afecta nuestro nivel de energía, el estado de ánimo, la salud de la piel, el cabello, las uñas e incluso nuestra capacidad de concentración. Una buena nutrición es la base para que el cuerpo funcione al 100%.

Principales nutrientes que favorecen el bienestar del cuerpo 

Para favorecer el bienestar de nuestro cuerpo, necesitamos una variedad de nutrientes: 

Carbohidratos complejos: Son la principal fuente de energía. Aquí tenemos cereales integrales, frutas y verduras. 

Proteínas: Son fundamentales para construir y reparar los músculos, la piel, el cabello, y para producir enzimas y hormonas. Puedes encontrarlas en alimentos como carnes magras, pescado, huevos, legumbres y frutos secos.

Grasas saludables: Recordemos que ¡no todas las grasas son malas! Consumir grasas saludables es esencial para el funcionamiento del cerebro, la producción de hormonas y la absorción de vitaminas. Podemos encontrarlas en alimentos como el aguacate, los frutos secos, las semillas y el aceite de oliva.

Vitaminas y minerales: Aunque las necesitamos en pequeñas cantidades, las vitaminas y minerales son esenciales porque participan en numerosos procesos del cuerpo y ayudan a que todo funcione correctamente. Por ejemplo, la vitamina C refuerza nuestro sistema inmunológico y el hierro ayuda a prevenir la anemia. Podemos encontrarlos en frutas, verduras de hoja verde, legumbres y lácteos.

Fibra: La fibra es crucial para una buena digestión, ayuda a sentirnos saciados y contribuye a regular los niveles de azúcar en la sangre. ¡Es fundamental para el bienestar intestinal! Podemos encontrarla en cereales y granos integrales, frutas, verduras y legumbres.

Alimentos clave que ayudan a sentirnos bien física y mentalmente 

Algunos alimentos que son considerados verdaderos superhéroes para tu bienestar: 

• Frutas y verduras de colores vivos: Aportan vitaminas, minerales y antioxidantes que te protegen del envejecimiento celular. Recuerda ¡Mientras más color tengan tus platos de verduras y frutas, mucho mejor! 

• Granos Enteros: Arroz integral, avena, quinua, pan integral. Nos brindan energía y fibra. 

• Legumbres: Lentejas, frijoles, garbanzos. Son una fuente increíble de proteína vegetal y fibra. 

• Pescado Azul: Salmón, atún, sardinas, anchovetas son ricos en omega-3, esenciales para el trabajo del cerebro y para reducir la inflamación. 

• Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, chía, linaza. Aportan grasas saludables, proteínas y fibra. 

• Agua: ¡No es un alimento, pero es vital! Mantenerte hidratado es crucial para todas las funciones corporales, incluida una buena digestión. Consejos desde la nutrición para mantener el equilibrio físico.

Consejos desde la nutrición para mantener el equilibrio físico 

1. Variedad es la clave: Recuerda no consumir o preferir uno o dos alimentos. Cuanto más variadas de alimentos sean tus preparaciones, podrás encontrar más variedad de nutrientes. 

2. Escucha a tu cuerpo: Aprender a identificar cuándo tiene hambre de verdad y cuándo solo es antojo, te ayudará a no consumir energías innecesarias que pueden hacerte subir de peso, a su vez come despacio y disfruta de tus comidas. 

3. Hidratación Constante: Lleva de preferencia una botella de agua contigo y bebe a lo largo del día, no olvides consumir entre 6-8 vasos de agua al día. 

4. Planifica tus Comidas: Tener un plan nos ayuda a organizarnos con las preparaciones y así evitar las malas elecciones cuando tenemos prisa podemos preparar snacks saludables. 

5. Limita ultraprocesados: Reduce el consumo de bebidas azucaradas, comida rápida y snacks industriales, ya que son bajos en nutrientes, altos en calorías «vacías», azúcares y grasas saturadas, lo cual podría incrementar tu peso. 

6. No te saltes comidas: Especialmente el desayuno, mantener un desayuno balanceado ayudará a tener un metabolismo activo y evita que llegues con un hambre voraz a la siguiente comida. 

El rol del nutricionista en la promoción de estilos de vida saludables

Hoy en día, muchas personas enfrentan problemas como enfermedades crónicas, sobrepeso, obesidad o simplemente no saben cómo alimentarse para rendir al máximo en sus actividades diarias. Por eso, contar con el asesoramiento de un nutricionista es clave. Su labor va mucho más allá de decirte qué comer. Un nutricionista te ayudará a:

• Personalizar tu alimentación: Adaptándola a tus necesidades individuales, preferencias, horarios y presupuesto.
• Resolver dudas: Desmontando mitos y brindándote información confiable basada en evidencia científica.
• Adaptar tu dieta a condiciones específicas: Si tienes alergias, intolerancias o condiciones como prediabetes, sabrá cómo ajustar tu alimentación de manera segura.
• Establecer metas realistas: Acompañándote para lograr tus objetivos de salud de forma sostenible y duradera.
• Fomentar una relación saludable con la comida: Promoviendo hábitos que te acompañen toda la vida.

En resumen, cuidar de tu bienestar físico a través de una buena nutrición es una inversión en ti: en tu energía, tu concentración y tu felicidad. Si mantienes una alimentación saludable, ¡tu cuerpo te lo agradecerá con ese impulso que necesitas para construir el futuro que sueñas!

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Esta nota fue elaborada por la Mg. Shirley Cuya Alvarado, coordinadora académica y especialista en la carrera de Nutrición y Dietética.