Volver al inicio

Etiqueta:

nutrición y dietética

Deshidratación: alertas y recomendaciones

Durante los meses de verano nuestro organismo pierde más líquido de lo regular y el riesgo de deshidratación aumenta en las personas de la tercera edad porque la cantidad de agua corporal disminuye en alrededor de 15 %, es decir, seis litros. En general, los mayores experimentan menor sensación de sed y restringen el consumo […]
Leer más

Coordinadora Académica UPN es elegida Decana del Colegio de Nutricionistas

Magíster Saby Mauricio Alza señala que su principal reto será promover la íntegra formación de los nutricionistas en beneficio de una sociedad saludable y con seguridad alimentaria. Todo un orgullo para la comunidad académica del país. La Coordinadora Académica de Nutrición de la Facultad de Salud de la Universidad Privada del Norte (UPN), Mg. Saby […]
Leer más

Nutrición y Dietética en el INEN

El cáncer es la segunda causa de muerte en nuestro país. Son 46,264 los casos nuevos proyectados para el 2015, de acuerdo al Departamento de Epidemiología y Estadística del INEN. Una de las grandes preocupaciones de pacientes y familiares es el tipo de alimentación que recibirán durante el tratamiento que corresponda de acuerdo a la indicación […]
Leer más

Precisiones sobre la leche y las bebidas vegetales

El color blanco similar a la leche ha originado denominar de manera inadecuada “leches vegetales” a lo que realmente son “bebidas vegetales” elaboradas a base de agua e ingredientes vegetales como almendras, arroz y avena. De acuerdo a su contenido nutricional, se afirma que todas las bebidas vegetales tienen bajo contenido proteico, por lo que […]
Leer más

Nuestras estudiantes participan en curso en Arequipa

Rosa Aguirre Nario, Sandra La Torre Pajuelo y Angie Morales Lázaro, estudiantes de nuestra carrera de Nutrición y Dietética en la sede Lima Norte, participaron becadas en el curso «Dietas en la Práctica Clínica y Gastronomía Hospitalaria”, realizado en la ciudad de Arequipa los días 22 y 23 de agosto con un total de17 horas […]
Leer más

Edulcorantes en la dieta

Se denomina edulcorante a toda sustancia natural o artificial que endulza. Se clasifican en: i) de alto valor calórico (aportan calorías, como el azúcar y la miel), y ii) de bajo valor calórico o también conocidos como sustitutos del azúcar (endulzan sin aportar calorías o el aporte es despreciable: sacarina y aspartame), y tienen un […]
Leer más
1 2 3 4 5
Whatsapp UPN