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¿Qué es un cuello de botella en el proceso de producción?

Un cuello de botella se denomina a todo elemento que disminuye o afecta el proceso de producción en una empresa. A pesar que nuestro país ha crecido a tasas de 6% anual en los últimos 10 años, la productividad de las empresas no ha mejorado por factores como la informalidad y la rigidez del mercado […]
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