Categoría: Turismo

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Jequetepeque: oportunidades de desarrollo turístico

Como estudiantes de la Carrera de Administración y Servicios Turísticos, cuando debimos buscar un lugar con mucho potencial en cultura y tradición, pensamos además en generar mejores oportunidades de desarrollo socioeconómico para los lugareños....

Huacaday, una aventura en el Ande

El caserío de Huacaday se localiza en el distrito y provincia de Otuzco, región La Libertad. Elegimos esta localidad para desarrollar nuestro proyecto, sin pensar que al iniciar el octavo ciclo y matricularnos en...

Satisfacción del cliente y punto de equilibrio

La satisfacción del cliente se define como «el número de clientes, o el porcentaje del total de clientes, cuyo reporte de sus experiencias con un establecimiento, sus productos o sus servicios (índices de calificación)...

Pisco sour solo hay uno

En más de una ocasión y a lo largo de mi trayectoria como profesional en coctelería, me preguntaron cómo describiría al pisco. Manifesté que es una bebida muy nuestra que puede combinarse fácilmente en...

Gastronomía y calidez de servicio

Mucho se habla del crecimiento económico de la ciudad de Trujillo, y con ello del surgimiento de nuevos negocios de alimentos y bebidas en los que sus gestores se preocupan por dar un buen...

El encanto agreste de Chapolán

Nuestro objetivo era encuestar a los pobladores de Chapolán (Cascas) como parte del proyecto de investigación de nuestro compañero Pedro, además de visitar un nuevo lugar: interés de estudiantes de turismo. Pedro Paredes, Haruo...