Las exportaciones peruanas han descendido 14% durante el 2015 y 172 mil personas perdieron empleo en este sector. ADEX, en referencia a las exportaciones, ha denominado al último quinquenio el “lustro perdido” (véase, revista...
Iñigo es español y tiene 21 años. Camina por la cuadra 5 del jirón Pizarro, en el corazón de Trujillo, pero parece estar perdido. Este estudiante de intercambio lleva prisa, pues la casona que...
A mi modesto entender, un docente universitario de turismo debe buscar y encontrar inspiración para su cátedra visitando los recursos turísticos, como una forma de valorar su importancia. Con motivo de las vacaciones anuales...
Durante el último siglo las Ciencias Administrativas, junto con el incesante avance de la ciencia y la tecnología, han permitido un cambio dramático en los productos, en la forma cómo se producen y son...
Cuando se termina el colegio y pensamos en la universidad, nos proyectamos a una profesión que nos permita estabilidad laboral y económica en el futuro, y por lo general ha sido siempre así. Sin...
Esta técnica es considerada de vital importancia para la gestión de restaurantes y permite tener una mejor visión de la realidad del negocio. “La ingeniería del menú es una técnica cada vez más popular...
