En artículo científico publicado en el Journal of Food Process Engineering, nuestros estudiantes concluyen que la orientación del corte de vegetales como la berenjena podrían afectar sus tejidos durante el proceso de congelación y...
Práctica pedagógica que inició nuestra universidad hace casi una década, las clases espejo son una actividad académica internacional que permite desarrollar la interacción entre nuestros estudiantes y docentes con los de otros países con...
Docente e investigador de la Universidad de Sao Paulo, Pedro Esteves Duarte Augusto visitó nuestro Centro de Investigación Agroindustrial y expresó que contribuirá de manera importante al desarrollo de este sector en nuestro país....
Evento en el que se analizaron las perspectivas del sector agroexportador se realizó con éxito en nuestra sede San Isidro de Trujillo. Nuestro campus San Isidro de Trujillo fue escenario del desarrollo del III Simposio...
Simposio organizado por [email protected]ón, y que convoca a especialistas, empresarios y profesionales del rubro agroexportador, se realizará en los ambientes de nuestro campus San Isidro de Trujillo. La agroexportación se ha convertido en un...
Reseñamos un proyecto para producir una bebida a partir del hollejo de uva utilizada para la obtención de vino. Participan en él cinco estudiantes de nuestra carrera de Ingeniería Agroindustrial con el asesoramiento de la...
