Author: UPN

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City marketing y retos de la marca Trujillo

Iñigo es español y tiene 21 años. Camina por la cuadra 5 del jirón Pizarro, en el corazón de Trujillo, pero parece estar perdido. Este estudiante de intercambio lleva prisa, pues la casona que...

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Cita en los Andes

A mi modesto entender, un docente universitario de turismo debe buscar y encontrar inspiración para su cátedra visitando los recursos turísticos, como una forma de valorar su importancia. Con motivo de las vacaciones anuales...

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Administración clásica: los aportes de Fayol

Durante el último siglo las Ciencias Administrativas, junto con el incesante avance de la ciencia y la tecnología, han permitido un cambio dramático en los productos, en la forma cómo se producen y son...

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Administración y proyectos de vida sostenibles

Cuando se termina el colegio y pensamos en la universidad, nos proyectamos a una profesión que nos permita estabilidad laboral y económica en el futuro, y por lo general ha sido siempre así. Sin...

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Esta técnica es considerada de vital importancia para la gestión de restaurantes y permite tener una mejor visión de la realidad del negocio. “La ingeniería del menú es una técnica cada vez más popular...

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Educación en un mundo globalizado

Cuando hablamos de China, que ha pasado en 30 años de ser una economía cerrada a ser sede de las más grandes transnacionales del mundo; y hablamos de India, que se ha convertido en...