Category: Procesos Industriales

investigador wilson castro ingeniería

Docente UPN presentará estudios en Europa

  Wilson Castro, docente de nuestra Facultad de Ingeniería en UPN Cajamarca, viajará a Europa en junio próximo para presentar tres investigaciones en el marco del International Conference of Agricultural Engineering CIGR – AgEng...

upn_blog_ing_clean production_26 oct

Producción limpia en Cajamarca

Producción Limpia es una serie de estrategias de gestión productiva y ambiental aplicadas a las actividades productivas con el objeto de incrementar la eficiencia, la productividad, reducir los riesgos y minimizar los impactos ambientales,...

blog_upn_ing_agroindustrial 1_17 ago

Ingeniería Agroindustrial en UPN

Desde hace algunas décadas, dadas nuestras ventajas de clima y suelo así como al ingreso de la tecnología en el campo, la agroindustria es uno de los sectores más dinámicos del país. Se entiende por agroindustria...

upn_blog_ing_circular-econ_25 jun

Retos y beneficios de la economía circular

El concepto de economía circular se origina en los años 70 a través de diferentes disciplinas con el objetivo de mantener los productos, componentes y materiales en su máxima utilidad y valor, distinguiendo a la...

upn_blog_ing_ind aliment_3 jun

Innovación de alimentos mediante ingeniería de matrices

En la búsqueda de nuevas alternativas de alimentación saludable, se hace necesaria la aplicación de tecnologías existentes, hasta ahora subutilizadas a nivel industrial. Una de ellas es la ingeniería de matrices, la cual es una...