Blog de la Facultad de Ingeniería UPN Blog

upn_blog_ing_cult  vial_26 jun

Orden y respeto social

¿Son el orden y el respeto cualidades de los países desarrollados? Camino por las calles de Montreal, Canadá, y en la esquina, ante un semáforo peatonal, adultos, adolescentes, jóvenes y niños se detienen ante...

upn_blog_ing_circular-econ_25 jun

Retos y beneficios de la economía circular

El concepto de economía circular se origina en los años 70 a través de diferentes disciplinas con el objetivo de mantener los productos, componentes y materiales en su máxima utilidad y valor, distinguiendo a la...

upn_blog_ing_ind aliment_3 jun

Innovación de alimentos mediante ingeniería de matrices

En la búsqueda de nuevas alternativas de alimentación saludable, se hace necesaria la aplicación de tecnologías existentes, hasta ahora subutilizadas a nivel industrial. Una de ellas es la ingeniería de matrices, la cual es una...